Kóstoltad már a Pumpkin Spice Latte-t? Ha szereted a klasszikus latte macchiatot vagy bármilyen kávét, imádni fogod ezt a nagyon népszerű szezonális italt is. Próbáld ki ezt az egyszerű receptet.
A sütőtök közkedvelt őszi növény. Amellett, hogy dekorációként szolgálhat, széles körben használják a konyhában is. Több ezer módon elkészítheted. Főzve, sütve és akár kávé részeként is. Tőlünk megtudhatod, hogyan készül a sütőtökös latte.
A sütőtök olyan gyümölcs, amely nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Számos pozitív hatása van egészségünkre:
erősíti az immunrendszert
javítja a látást
segít a fogyásban
segít a szív egészséges működésében
hozzájárul a bőr egészségéhez
A sütőtökös latte sok kávézóban csak ősszel elérhető. De miért nem készíted el otthon, amikor csak akarod? A sütőtökös latte recept nagyon egyszerű, és még egy kezdő is elkészítheti.
Hozzávalók:
• 3 evőkanál sütőtökpüré
• fűszerkeverék
• 1 csésze kávé
• 250 ml tej
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál vanília aroma
• 1 tejszínhab
• 1 teáskanál őrölt fahéj
A Pumpkin Spice Latte elkészítésének első és legfontosabb összetevője a sütőtökpüré. Megvásárolhatod készen, vagy elkészítheted otthon is.
A házi tökpüré elkészítésének menete:
1. Használhatunk klasszikus vajtököt vagy Hokkaidót. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk.
2. 180 fokra előmelegített sütőben kb 1 óra alatt megsütjük.
3. Kihűlés után a sütőtököt villával pépesítjük, vagy finom pürévé turmixoljuk.
Amíg a sütőtök sül, elkészítjük a tökfűszert 4 hozzávaló összekeverésével:
• 1 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 3 teáskanál őrölt fahéj
• 10 darab zúzott szegfűszeg
Majd elkészítjük a Pumpkin Spice Latte-t:
1. Lefőzöd kedvenc, kiváló minőségű kávédat - például eszpresszót. Hagyd kihűlni.
2. Egy kis lábasban 3 evőkanál sütőtökpürét felmelegítünk, hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük.
3. Adjunk hozzá kávét, 250 ml tejet, 1 evőkanál mézet és 1 tk vanília aromát ehhez a keverékhez.
4. Öntsd az egész keveréket egy turmixgépbe, és addig keverd, amíg a sütőtök tejeskávé habos nem lesz.
5. Poharakba töltjük, tejszínhabbal díszítjük, megszórjuk fahéjjal.
Nem mindenkinek van lehetősége otthon tököt termeszteni. Választhatsz üzletláncok vagy helyi termelők piacai közül. Mi a második opciót javasoljuk. Egy ilyen sütőtöknek jobb minőségűnek és ízesebbnek kell lennie.
Válassz olyat, amelynek szép ép a héja. Tárold otthon, hűvös és sötét helyen. Akár 2-3 hónapig is bírja.
Szeretsz új ízeket felfedezni? Az ősz a tökéletes alkalom a Pumpkin Spice Latte kipróbálására. Imádni fogod a finom ízét. És ami még jobb, a konyhában lévő sütőtök maradékát felhasználhatod ételkészítéshez.
