A Pumpkin Spice Latte elkészítésének első és legfontosabb összetevője a sütőtökpüré. Megvásárolhatod készen, vagy elkészítheted otthon is.
A házi tökpüré elkészítésének menete:
1. Használhatunk klasszikus vajtököt vagy Hokkaidót. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk.
2. 180 fokra előmelegített sütőben kb 1 óra alatt megsütjük.
3. Kihűlés után a sütőtököt villával pépesítjük, vagy finom pürévé turmixoljuk.
Amíg a sütőtök sül, elkészítjük a tökfűszert 4 hozzávaló összekeverésével:
• 1 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 3 teáskanál őrölt fahéj
• 10 darab zúzott szegfűszeg
Majd elkészítjük a Pumpkin Spice Latte-t:
1. Lefőzöd kedvenc, kiváló minőségű kávédat - például eszpresszót. Hagyd kihűlni.
2. Egy kis lábasban 3 evőkanál sütőtökpürét felmelegítünk, hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük.
3. Adjunk hozzá kávét, 250 ml tejet, 1 evőkanál mézet és 1 tk vanília aromát ehhez a keverékhez.
4. Öntsd az egész keveréket egy turmixgépbe, és addig keverd, amíg a sütőtök tejeskávé habos nem lesz.
5. Poharakba töltjük, tejszínhabbal díszítjük, megszórjuk fahéjjal.
Hogyan válasszunk sütőtököt?
Nem mindenkinek van lehetősége otthon tököt termeszteni. Választhatsz üzletláncok vagy helyi termelők piacai közül. Mi a második opciót javasoljuk. Egy ilyen sütőtöknek jobb minőségűnek és ízesebbnek kell lennie.
Válassz olyat, amelynek szép ép a héja. Tárold otthon, hűvös és sötét helyen. Akár 2-3 hónapig is bírja.
Szeretsz új ízeket felfedezni? Az ősz a tökéletes alkalom a Pumpkin Spice Latte kipróbálására. Imádni fogod a finom ízét. És ami még jobb, a konyhában lévő sütőtök maradékát felhasználhatod ételkészítéshez.
Szereted a kávét annak minden formájában? A nyár közepén a meleg napokon készítsd el a jegeset is. Cikkünkben egy gyors és ízletes receptet találsz.